Инженер-химик
Описание
AО "Кoндитерскaя фабрика "БЕЛOГОPЬЕ" приглашaeт на рабoту Инжeнepa-xимика (сменнoго) (г.Бeлгopoд)
Oбязaнности:
— Производить отбop образцoв готoвой пpодукции, пpедъявлeнной к pеализации, в coответствии с требoваниями HД.
— Пpовoдить aнализы гoтовой пpодукции кваcнoго производcтва, кондитерского цеха в соответствии с «Программой производственного контроля».
— Проводить анализы готовой продукции кондитерского цеха, кваса в течение смены с технологических линий.
— При несоответствии готовой продукции требованиям стандартов и технических условий запрещать ее отгрузку в склад и реализацию в торговую сеть, поставив в известность руководство по качеству продукции.
— Осуществлять контроль за качеством упаковки готовой продукции цеха розлива минеральной воды, кондитерского цеха, качеством маркировки, этикеровки готовой продукции.
Требования:
— Образование: высшее
— Специализация: химик, лаборант, технолог пищевых производств, желательно мучные кондитерские изделия, бродильные производства (квас)
— Практический опыт работы в должности (в предпочтительных вариантах / срок): не менее 3-х лет
Личностные требования: внимательность, требовательность, стрессоустойчивость, грамотность, самостоятельность, исполнительность, честность, порядочность
Профессиональные требования
Знание:
- Стандарты на готовую продукцию, сырье;
- Виды производственного брака, методы его предупреждения и устранения;
- Методы испытаний готовой продукции и полуфабрикатов;
- Рецептуры на ассортимент вырабатываемой продукции;
- Технологию производства;
- Порядок расчета процентного содержания сахара, жира в готовой продукции;
- Правила работы с лабораторным оборудованием, приборами, посудой, реактивами;
- Приготовление растворов химреактивов, требования к их хранению;
- Санитарные требования, предъявляемые к производственным и складским помещениям;
- Упаковку, маркировку, сроки годности и условия хранения готовой продукции;
- Организацию учета, порядок и сроки составления записей о качестве продукции;
Условия:
— График работы: сменный 2/2,
— Официальное оформление, стабильная и своевременная выплата заработной платы
Заработная плата от 27000 руб.
Адрес
Белгородская область, Белгород, Промышленная ул.