Су-шеф

Описание

в гостинично-ресторанный комплекс требуется су-шеф, с опытом работы в аналогичной должности или старшим поваром.
Обязанности:
- заказ продуктов;
 заполнение журналов учета;
обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания требуемого ассортимента;
 контроль производственно-технологических процессов на кухне;
при необходимости, замещение повара;
осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, норм закладки и соблюдение работниками санитарных требований;
составление графиков работы поваров;
бракераж готовых блюд;
составление заявок продуктов питания на производство;
ведение табеля учета рабочего времени и тд.
График работы 5/2 с 08.30 до 17.30
Заработная плата от 30000 до 35000 р. на руки

Адрес

Белгородская область, Белгород, пр-т Ватутина, 2

---