«Из полицейского — в повара»: старооскольцы осваивают новые профессии в рамках нацпроекта

Освоить новую профессию никогда не поздно. И не важно, 60 тебе или 25. В Старом Осколе реализуется нацпроект «Содействие занятости». Для обучения можно выбрать практически любое направление, востребованное в регионе. К примеру, поварское дело активно изучают бывшие педагоги, геологи и даже полицейские на пенсии.

Из полицейского — в повара. Александр Серпуховитин — военный пенсионер. Сначала армия, потом долгие годы службы в правоохранительных органах. Когда появилось свободное время, активный староосколец не знал куда себя деть. Подработки удовольствия не приносили, хотелось освоить что-то особенное. Узнал о проекте «Содействие занятости», зашел на портал «Работа России», полистал доступные для обучения профессии. Взгляд сразу упал на поварское дело. Не мешкая, отправил заявку. Позади уже экватор обучения. 

«Сегодня мы готовили горячие блюда. Курица в сложном гарнире. Сложность гарнира в специально приготовленном картофеле, в данном случае — безе. Попутно делали картофель фри и чипсы картофельные. Плюс различный набор овощей применяли, соответственно, сервировка, чтобы вызывала аппетит. Сегодня даже гости попробовали блюда на вкус и по лицам вижу, все остались довольны».

Военный пенсионер уже почти дипломированный повар. Возможно, совсем скоро станет шефом в одном из заведений. А его товарищ по фартуку Валерий Кашеваров окунулся в студенчество из интереса. 

«Я умею делать все. А тут мне чуть больше чем через месяц 63 года, и я подумал: а удостоверения поварского у меня нету! Чувствую в жизни что-то не хватает, с такой-то фамилией. Вот решил пройти курсы, удивить жену, детей — у меня трое детей, трое внуков. Все удивятся». 

Занятия проходят в «Старооскольском техникуме агробизнеса, кооперации и сервиса». На обучение базовым навыкам профессии в рамках проекта студентам отвели 140 часов.

«Должны, конечно, азами овладеть, но мы много работаем. Мы не можем просто приготовить котлету и подать картофельное пюре. Это уже неинтересно никому. Поэтому мы идем в тренде. Смотрим ресторанную подачу и своих студентов независимо от возраста готовим к ресторанной подаче».

Здесь все, как у обычных студентов. За прогулы могут отчислить. Есть зачеты и экзамены, но работать с учениками старшего возраста — одно удовольствие, признаются педагоги.

«Обучение очень интересно проходит. Мы привыкли работать со студентами, а тут пришли уже взрослые люди. Они мотивированные, им все нравится, им все хочется. Они с таким воодушевлением готовят, я просто наслаждаюсь их работой».

Стать студентом и получить новую специальность совершенно бесплатно могут граждане в возрасте 50 лет и старше, женщины в декрете и безработные, зарегистрированные в органах службы занятости. Более подробную информацию можно получить на портале «Работа России» и по телефону: 8 (4725) 44-41-01.

Анастасия Иконникова, Павел Казакевич, Илья Самсонов — 9 канал.